RVF : 92/100
Bénédicte et Stéphane Tissot offrent pour ce millésime 2018 un vin blanc puissant, où les arômes de noix typique du Savagnin sont dominants bien que relevés de notes épicées. En bouche, il est concentré et présente une belle longueur. A déguster dès à présent ou à conserver pendant de nombreuses années. Il accompagnera parfaitement les volailles ou les fromages.
Cépages
Savagnin blanc
Quand le consommer
2023 - 2043
Type de vin
Sec
Température idéale
10-12°C
L'accord parfait
Volaille, Truite, Salade de chèvre, Fromage
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Jura
- Bénédicte & Stéphane Tissot
- Savagnin de Voile
- 2018
- Biodynamie
- 13
- 1FRJUR0042112
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
Cet Arbois instille des notes de fleurs blanches, d’amandes, d’oranges amères, de pommes maturées, de poivre et de bâton de réglisse, de bois de cèdre avec un léger accent oxydatif. Sa texture superbement soyeuse parachève son profil élégant et subtil.
Sofia Lafaye
Journaliste - Sommeliers International
Domaine
Commentaire