Château d'Yquem 2004 se caractérise par une grande fraîcheur, une vivacité qui a frappé dès les premières dégustations. C’est un millésime qui sera toujours bon quelque soit la période où on le goûte. Sa robe dorée constitue déjà un beau spectacle pour l’œil. Viennent ensuite les arômes de fruits frais, dans un registre d’abricot, de mangue, de pamplemousse, de citron vert, avec une pointe de fumé. La bouche attaque à la fois en onctuosité et en vivacité, Yquem se prolonge ensuite de façon magistrale avec de la puissance, mais également une pureté très élégante. On a intérêt toutefois à prendre son temps pour déguster cet Yquem 2004 qui mérite les plus grands égards, car en vingt minutes, on a déjà dix expressions différentes au nez.
Cépages
Sauvignon Blanc, Sémillon
Quand le consommer
2013 - 2050
Type de vin
Liquoreux
Température idéale
10°C
L'accord parfait
Foie gras d’oie
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Bordeaux
- Graves et Sauternais
- Château d'Yquem
- Premier Cru Classé Supérieur
- 2004
- Agriculture Conventionnelle
- 14
- 1FRBOR0017256
Domaine
Château d'Yquem
Situé dans la région de Bordeaux, au cœur de l’appellation Sauternes, le Château d’Yquem produits des vins blancs liquoreux considérés comme les meilleurs vins blancs du monde.
Pays
France
Région
Bordeaux
Production totale
60 000
Taille du domaine
100 hectares
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