Le mot du château :
"Le millésime 2015 ou l'éclatante confirmation d'un très grand terroir! Le vin présente une belle couleur rouge grenat sombre. Le nez du Quintus est à ce stade un peu fermé. Après quelques moments dans le verre, la magie de l'aération opère, en révélant la complexité du vin riche d'arômes de fruits rouges et noirs, à la maturité juste."
Commentaire de La Revue du Vin de France :
"Quintus passe un cap, en cohérence et en profondeur. S'appuyant sur une remarquable qualité des tanins, il déploie un fruit tendu et suave à la fois. Seul bémol: une générosité en alcool assez voyante."
Pourquoi acheter ce vin ?- Des nouveaux propriétaires, une nouvelle philosophie.- Avec cette acquisition, Château Quintus prend tout naturellement sa place aux côtés des grands vins de de Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion rouges et blancs pour devenir le 5ème dans cette illustre famille.- Savoir faire de la famille Clarence DILLON.- Pour la première fois en 2012 et ce pour une meilleure sélection des raisins, une machine à tri optique a été utilisée. Les merlots des parcelles précoces ont donné des vins d’une étonnante richesse.- 2013 est le premier millésime où le château a incorporé les raisins du Château L’Arrosée (Saint Emilion Grand Cru). En résulte un bond significatif en terme de qualité.
Cépages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Type de vin
Sec
L'accord parfait
Côte de boeuf grillée, cuissot de chevreuil aux cèpes, foie gras de canard en cocotte.
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bordeaux
- Libournais
- Château Quintus
- 2015
- Agriculture Conventionnelle
- 12,5
- 1FRBOR0018753
Domaine
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