DÉGUSTATION : vin sur le fruit avec des arômes de cerise, d’écorce d’orange et de poudre de cacao.
VINIFICATIONS : 50% de vendange entière, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines.
Cépages
Grenache Noir
Quand le consommer
Garde : 0 à 5 ans
Type de vin
Sec
Température idéale
15°C
L'accord parfait
Viande, Fromage crémeux, Desserts au chocolat
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Languedoc-Roussillon
- Languedoc
- Clos de la Barthassade
- Billes de Grenache
- 2021
- 13,5
- 1FRLR00043871
Domaine
Clos de la Barthassade
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Taille du domaine
11 hectares
Année de création
2014
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