Cette cuvée « Carpe Diem » du domaine de l’Ecu est issue à 100% du cépage Melon. Le nez est plein, rond et dévoile des notes d’agrumes, d’épices, d’herbes médicinales, de fenouil et de laurier. La bouche est onctueuse, crémeuse. Le vin est riche, profond et délicat. La finale persiste longuement au palais.
Cépages
Melon de Bourgogne
Type de vin
Sec
Température idéale
12-13°C
L'accord parfait
Caviar, Sashimis de dorade, Homard & safran, Ris de veau rôtis
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Loire
- Pays Nantais
- Domaine de l'Ecu
- Carpe Diem
- 2020
- Biodynamie
- Argileux
- 12
- 1FRLOI0049201
Domaine
Domaine de l'Ecu
Pays
France
Production totale
110 000
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