Au coeur de l'AOP vin de Savoie Blanc, Nicolas Ferrand implante un cépage bourguignon dans son exploitation. On y retrouve ainsi un Chardonnay cultivé sur un sol argilo-calcaire, propice à ce cépage mondialement connu . Ce vin va alors exprimer la pêche, les fleurs blanches et cet aspect beurré du cépage et de l'élevage en barrique pour enfin finir sur une note saline et minérale venu du sol. Un véritable lien entre l'homme, la nature et le palais.
Idéal pour accompagner des viandes blanches en sauce.
Cépages
Chardonnay
Quand le consommer
Dès à présent
Type de vin
Sec
Température idéale
13°C
L'accord parfait
Viande blanche
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Domaine des Côtes Rousses
- Mon Blanc
- 2020
- Agriculture Biologique
- 13
- 1FRSAV0042738
Domaine
Domaine des Côtes Rousses
Pays
France
Région
Savoie
Taille du domaine
5 hectares
Année de création
2013
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