"C’est en 2018 que j’ai crée le Domaine Elodie Roy. Il se situe en Bourgogne, en Côte de Beaune, à Cheilly-lès-Maranges.Toutes mes parcelles sont issues d’une propriété familiale, les vignes ont été plantées par mon grand-père Robert et mon père Christian." Elodie ROY
Cépages
Chardonnay
Quand le consommer
2021 - 2026
Type de vin
Sec
Température idéale
10°C - 12°C
L'accord parfait
Poisson
La dégustation
Nez frais et légèrement toasté, en bouche un joli gras et des notes beurrées viennent nous enrober le palais, à déguster sur un poissonFiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Bourgogne
- Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
- Domaine Elodie Roy
- 2019
- Agriculture Conventionnelle
- 12,5
- 1FRBOU0038450
Domaine
Domaine Elodie Roy
Après des études et un début de carrière loin des vignes, Élodie Roy revient en 2018 sur ses terres familiales de Cheilly-lès-Maranges, et reprend les vignes plantées par son père et son grand-père. Elle travaille aujourd'hui 10 hectares, composés à 84% de Pinot Noir, 11% de Chardonnay et le reste d’Aligoté.
Pays
France
Production totale
12 270
Taille du domaine
9,96 hectares
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