Au cœur du village d’Aloxe-Corton, cette vigne, cadastrée « les Meix », appartenait autrefois au Chapitre d’Autun, d’où son nom. Entièrement clos de murs, son terroir caillouteux lui confère une grande précocité et une belle maturité. Les vins produits sont toujours harmonieux et élégants, présentant un bel équilibre. Ils peuvent se déguster relativement jeunes (3-4 ans), mais évoluent remarquablement bien (10-15 ans).
Cépages
Pinot Noir
Quand le consommer
2023 - 2035
Type de vin
Sec
Température idéale
15°C
L'accord parfait
Viandes Rouges légères et Volailles
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bourgogne
- Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
- Domaine Follin-Arbelet
- Clos du Chapitre
- Premier Cru
- 2020
- Agriculture Biologique
- 13,5
- 1FRBOU0045670
Domaine
Domaine Follin-Arbelet
Pays
France
Région
Bourgogne
Production totale
25 000 bt/an
Année de création
1990
Commentaire