Le terroir de Rasteau est incontestablement une des plus fortes personnalités des appellations des Côtes-du-Rhône Sud, et c'est le berceau de la famille Paolucci. 5e génération sur le domaine familial, Julie Paolucci conduit aujourd'hui, avec la complicité de Nicolas Brès, les 17 ha de vignes de coteaux du nord de l'appellation, selon une démarche artisanale et biologique.
Le Domaine de La Luminaille – un nom qui évoque la brillance des feuilles d’olivier les nuits de pleine lune – s'attache avec une passion et un engagement sans faille à traduire le caractère à la fois solaire et frais du terroir dans des cuvées élégantes où prime la notion de plaisir. Les cépages méridionaux traditionnels, grenache, mourvèdre, syrah, sont là au meilleur de leur finesse d'expression. « Le Domaine La Luminaille, retient Virginie Morvan, se distingue par un travail très artisanal et par des vins qui privilégient la fraîcheur : des Rasteau qui nous font redécouvrir Rasteau ! »
Cépages
Carignan, Grenache Noir, Syrah
Quand le consommer
2022-2030
Type de vin
Sec
Température idéale
16°C
L'accord parfait
Boeuf, agneau, gibier
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Rhône
- Côtes-du-Rhône Meridionnales
- Domaine La Luminaille
- Garance
- 2019
- 14,5
- 1FRRHO0044530
Domaine
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