A l'origine, la vigne était plantée en virage, un « virandiot » en vieux français, qui a donné le nom du climat. Sur cette terre d’en Virondot, le domaine Marc Morey et Fils produit un chassagne-montrachet plein, à la fois minéral et puissant. Un vin structuré, masculin, nez de fruits mûrs très fins, long en bouche, ample, de longue garde. Un flacon qui mène à la fois la minéralité et la puissance en s'appuyant sur une belle tension.
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
L'accord parfait
Crustacés, ris de veau, sauces à la crème un peu relevées.
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Bourgogne
- Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
- Domaine Marc Morey et fils
- En Virondot
- Premier Cru
- 2020
- Agriculture Biologique
- Calcaire
- 13
- 1FRBOU0043773
Domaine
Domaine Marc Morey et fils
Pays
France
Production totale
NC.
Taille du domaine
9.33 hectares
Année de création
1976
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