Le Domaine Marchand Frères nous offre pour leur Griotte-Chambertin, Grand Cru, 2020 un vin d'excellence, faisant partie du plus petit des grands crus de Gevrey-Chambertin. On trouve un vin généreux et de caractère, il développe des arômes complexes de cerise confite, de cuir et de noix de muscade. Dans des vins plus âgés, on distingue des notes de truffe. Sa finesse et son velouté peuvent égaler, voir dépasser le Chambertin.
Cépages
Pinot Noir
Quand le consommer
2023 - 2040
Température idéale
15° à 16°C
L'accord parfait
Viandes Rouges, Gibiers et Fromages.
La dégustation
La robe présente une belle couleur, de rouge carmin.
Au nez, il présente des arômes de mûre, de pétale de rose et est complété par de la confiture de framboise.
En bouche, on retrouve des notes de baies (rouges) sucrées et bien mûres.
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Bourgogne
- Côte-de-Nuits et Hautes-Côtes-
- Domaine marchand Frères
- Grand Cru
- 2020
- Agriculture Conventionnelle
- Argileux, Calcaire
- 13
- 1FRBOU0042880
Domaine
Domaine marchand Frères
Fondé en 1813 à Morey-Saint-Denis, le domaine Marchand Frères a fait vivre 7 générations. En 1983, il s'agrandit par l'acquisition d'une ancienne maison de vigneron située au coeur de Gevrey-Chambertin. En 1999, Denis Marchand reprend le domaine, à la tête de 8,5 hectares de vignes disséminées sur trois AOC emblématiques, Gevrey-Chambertin, Morey Saint-Denis et Chambolle-Musigny.Ce Bourguignon pur jus a une connaissance parfaite de ses parcelles et de la diversité géologique de la Côte de Nuits. Les vignes sont labourées, les vendanges manuelles, et le domaine est depuis un an sous le label HVE (Haute valeur environnementale).
Pays
France
Région
Bourgogne
Taille du domaine
9 ha
Année de création
1813
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