Le Châteauneuf du pape du Domaine Préfert est produit sur 2 HA du quartier de « Saint Prefert », 2 parcelles qui apportent chacune leur complexité à ce grand vin. 2 principaux cépages s’unissent dans ce vin, la Roussanne pour la sensualité provençale, la fleur d’acacias et la suavité, et la Clairette délicate pour sa salinité et sa fraîcheur.Ce blanc se distingue des Châteauneuf du Pape par sa fraîcheur et sa suavité. Issu d'un terroir solaire, il restitue toute la minéralité d'un sol granitique travaillé en douceur et récolté sans excès. Très équilibré, il témoigne d’un souci d'équilibre et d'énergie.
Cépages
Clairette, Roussanne
Quand le consommer
2023 - 2027
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
L'accord parfait
Viandes Blanches et Poissons
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Rhône
- Côtes-du-Rhône Meridionnales
- Domaine Saint Préfert
- 2021
- Agriculture Conventionnelle
- Argileux, Galets, Graves
- 13,5
- 1FRRHO0049907
Domaine
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