Issu de 35 hectares de vignes fragmentées en 28 parcelles de vieilles vignes sélectionnées progressivement, Flor de Pingus, fait honneur à la réputation de la maison.
Le 2019 se démarque vraiment cette année par sa maturité parfaite et un fruit mûr. Parfois, la maturité est associée à la lourdeur, mais pas ici. Le vin est équilibré avec une longueur agréable. Les 30% de bois neufs sont à peine perceptibles et donnent de la rondeur à ce très bon millésime.
Cépages
Tinto Fino
Quand le consommer
2021-2028
Type de vin
Sec
Température idéale
17-18°C
L'accord parfait
Viandes rouges, rôties ou en sauce
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- Espagne
- Castilla y León
- Valladolid
- Dominio de Pingus
- Flor de Pingus
- 2019
- Agriculture Conventionnelle
- 14,6
- 1ESCLE0037352
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
Luis GUTIÉRREZ
Crítico The Wine Advocate
Domaine
Dominio de Pingus
Pays
Espagne
Région
Castilla y León
Taille du domaine
5 hectares
Année de création
1994
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