En 2010, Etienne Calsac a repris le domaine qui vendait jusque là simplement ses raisins aux maisons de Champagne. Après une remise en place des outils de production et la création d'une identité, le pari semble réussi.
Le Clos de Maladries est un rare (et petit) clos "monopole" sur le magnifique terroir calcaire d'Avize, dans la Côte des Blancs, planté par le grand-père d'Etienne Calsac : un Blanc de Blancs confidentiel admirable de pureté, de droiture et de complexité.
Cépages
Chardonnay
Type de vin
Effervescent
Température idéale
9°C
L'accord parfait
Barbecue, Turbot
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Champagne
- Côte des Blancs
- Etienne Calsac
- Clos de Maladries, Blanc de blancs, Extra-Brut
- Grand Cru
- 2018
- Agriculture Biologique
- 12
- Extra-Brut
- Blanc de blancs
- 1FRCHA0043377
Maison de Champagne
Etienne Calsac
Pays
France
Région
Champagne
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