Chenin issu de terroir d'argile à silex, élevage en cuve inox. Une superbe cuvée plaisir qui fait la parte belle au fruit, avec un très bel équilibre entre tension minérale et gourmandise. Florent Cosme fait la différence avec des vins d'une grande précision, sans tomber dans une austérité souvent de rigueur à Vouvray : l'accent est ici mis sur la maturité des raisins, parfaitement maîtrisée, et qui nous offre des vins très harmonieux.
Cépages
Chenin
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Loire
- Anjou,saumurois et Touraine
- Florent Cosme
- Grosse Pierre
- 2022
- Agriculture Conventionnelle
- Argileux, Silex
- 13,7
- 1FRLOI0048619
Domaine
Florent Cosme
5ème génération de vigneron dans la famille Cosme, Florent monte sa propre activité en 2011, en parallèle de son emploi chez Vincent Carême, un ténor de l'appellation. Débutant avec 2,5 ha de chenin sur la commune de Noizay, il acquière de nouvelles parcelles au fil des ans, pour atteindre 8,5 ha.
Pays
France
Région
Loire
Taille du domaine
8,5 hectares
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