La maison Laherte Frères nous propose pour cette cuvée "Empreintes" 2017, un champagne élégant et puissant. Élaboré avec 50 % Chardonnay (dont 1/3 de Chardonnay muscaté) venant des Chemins d’Epernay, qui est une terre peu profonde avec de l’argile très fin reposant sur une couche crayeuse. Planté en 1957. Les 50 % Pinot Noir viennent des Rouges Maisons, une terre riche et humides. Plantée en 1983. Le dosage extra-brut nous laisse toute la puissance des arômes et la richesse du terroir.
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
Quand le consommer
NM
Type de vin
Effervescent
Température idéale
10° à 12°C
L'accord parfait
Apéritifs, Hors d'œuvre, Desserts
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Champagne
- Côte des Blancs
- Laherte Frères
- Les Empreintes, Extra-Brut
- 2017
- Biodynamie
- 12,5
- Extra-Brut
- 1FRCHA0050648
Maison de Champagne
Laherte Frères
Pays
France
Région
Champagne
Production totale
125 000 (annuelle)
Taille du domaine
10 hectares
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