La fermentation alcoolique de la cuvée Tradition 2021 débute en cuve inox grâce à l’introduction de levures neutres, afin de préserver l’intégrité du précieux nectar. Lorsque vous dégusterez cette cuvée, votre nez sera accueilli par des arômes d’agrumes qui se mêlent subtilement à des nuances minérales évoquant la pierre à fusil. En bouche, vous serez séduit par l’équilibre parfait entre la gourmandise de fruit à chair blanche et l’acidité remarquable qui confère à ce vin une belle et longue persistance en bouche.
Cépages
Sauvignon Blanc
Quand le consommer
2023 - 2028
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
L'accord parfait
Viandes Blanches ou Poissons
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Loire
- Centre
- Lestang 1573
- 2021
- Agriculture Biologique
- Silex
- 13
- 1FRLOI0051641
Domaine
Lestang 1573
Pays
France
Région
Loire
Taille du domaine
3 ha
Année de création
2012
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