La cuvée Le Volte dell'Ornellaia est issu d'un assemblage de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Sangiovese, récoltés séparément et lentement. La vinification a lieu séparément pour les différentes vignes à l'intérieur de petites cuves en acier. Le vin apparaît dans le verre d'une couleur rouge rubis intense et concentrée. Le nez présente des notes fraîches et croquantes de cerise noire, de mûre et de pulpe rouge. C'est un vin succulent et puissant, complexe et structuré, à la texture tannique.
Cépages
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Quand le consommer
2023 - 2031
Type de vin
Sec
Température idéale
16° à 18°C
L'accord parfait
Viandes Rouges et Gibiers
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- Italie
- Toscane
- Ornellaia
- Le Volte dell'Ornellaia
- 2021
- Agriculture Conventionnelle
- 14
- 1ITITQ0049748
Domaine
Ornellaia
Production totale
175.000
Commentaire