Paul Prieur, ayant repris le domaine sancerrois dans la famille depuis des générations, a aujourd'hui 89 ans. Ses fils Didier et Philippe Prieur conduisent désormais ce grand vignoble, constitué de coteaux calcaires sensibles à l’érosion. « Pas de beaux vins, sans beaux raisins », voici la philosophie de la famille Prieur depuis le début. Les vignes sont enherbées, les pesticides peu utilisés et la vendange est manuelle.
Ce Sancerre rouge produit à partir de vignes situées sur le lieu-dit “Les Pichons” bénéficie d’un élevage de 15 mois en fûts usagés de 228L. Au nez, les fruits à noyau frais (cerise, prune) dominent et à la bouche ce vin se révèle tendre, souple avec de superbes notes fruitées et des fins tanins tout en fraîcheur. Un magnifique Pinot à déguster aujourd'hui ou à garder sur 5 ans.
Cépages
Pinot Noir
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Loire
- Centre
- Paul Prieur & Fils
- Les Pichons
- 2020
- Agriculture Conventionnelle
- 13
- 1FRLOI0044665
Domaine
Paul Prieur & Fils
Pays
France
Région
Loire
Production totale
100 000
Taille du domaine
13.5 hectares
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