La famille Gimonnet étant basée à Cuis, il est logique qu’elle soigne la cuvée de son village, l'une des 44 communes classées 1er cru en Champagne. Vif, aérien, peu dosé, techniquement parfait, ce brut représente l’archétype du style Pierre Gimonnet et Fils, dont le goût constant d’une année sur l’autre est assuré par un apport important de vins de réserve. Ces derniers sont conservés en bouteilles ce qui permet des mariages subtiles en terme de quantité, et une conservation optimale de leur fraîcheur initiale. Un rapport qualité/prix imbattable
Cépages
Chardonnay
Quand le consommer
2020 - 2028
Type de vin
Effervescent
Température idéale
11°C
L'accord parfait
Apéritif, fruits de mer, poissons
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- France
- Champagne
- Côte des Blancs
- Pierre Gimonnet & fils
- Cuis 1er cru, Blanc de blancs, Brut
- Premier Cru
- Agriculture Conventionnelle
- 12,5
- Brut
- Blanc de blancs
- 1FRCHA0013423
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Maison de Champagne
Pierre Gimonnet & fils
Pays
France
Région
Champagne
Production totale
250 000
Taille du domaine
29,4 hectares
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