Le Recioto della Valpollicella Capitel Fontana de Tedeschi est issu de raisins mis à sécher pendant 4 mois puis vinifié de manière à ne conserver que peu de sucres résiduels. Au nez, on perçoit un air de douceur filtrant d'un fruité vivace (framboise, mûres, myrtilles) intégrant harmonieusement les notes de chêne. En bouche, la fermeté de la structure tient en respect un fruit généreux et complexe avec une sensation de docueur très atténuée.
Bouteille de 50cl.
Cépages
Corvina, Corvinone, Rondinella
Quand le consommer
2016 - 2034
Type de vin
Vin passerillé
Température idéale
14°C
L'accord parfait
Poires au vin rouge, croustade, fromages bleus
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- Italie
- Vénétie
- Tedeschi
- Capitel Fontana, Classico
- 2007
- Agriculture Conventionnelle
- 14,5
- 1ITITT0028535
Domaine
Tedeschi
Pays
Italie
Région
Vénétie
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