R. Parker : 98/100
Les vins de chez Tempos Vega Sicilia sont certainement parmi les plus connus et les plus appréciés au monde. Le domaine a une histoire atypique, les vins ont un caractère très personnel et affirmé. Le propriétaire Pablo Álvarez Mezquiriz a su élaborer, au fil du temps, une gamme très prestigieuse de grands vins sur les terroirs d’Espagne et de Hongrie. Les vins se caractérisent par leur grande élégance, alliant à merveille tradition et modernité une signature unique.
La cuvée Unico est proposée dans le monde, 10 ans après la date de récolte. Il doit son caractère unique à l'art du vieillissement qui atteint ici une perfection inégalée. Son vieillissement en fûts, foudres et bouteille ont lentement patiné la robe et le nez de cet assemblage dominé par le Tempranillo : arômes gourmands, délicats et fondus, entre cassis, épices douces et cacao. La puissance de ce vin s’exprime avec une longueur magistrale. Il acquiert élégance et fermeté et une capacité au vieillissement à la portée de très peu de vins au monde.
Cépages
Cabernet Sauvignon, Tinto Fino
Quand le consommer
2019 - 2060
Type de vin
Sec
Température idéale
16°C
L'accord parfait
Viandes rouges d’exception, gibiers et fromages de caractère
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- Espagne
- Castilla y León
- Valladolid
- Vega Sicilia
- Único
- 2009
- Agriculture Conventionnelle
- 14
- 1ESCLE0031393
Domaine
Vega Sicilia
Pays
Espagne
Région
Castilla y León
Production totale
290 000
Taille du domaine
1000 hectares
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