Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Manuel Di Vecchi Staraz fait de Banyuls un vin d'exception. La première chose qui frappe, c'est la qualité esthétique de la bouteille, dans des flacons soufflés à la bouche. Chair soyeuse, merveilleusement parfumée, des tanins d'une extrême finesse et des sucres totalement fondus, nous avons là de véritables nectars uniques au monde, que tout amateur de vin devrait avoir dégusté (au moins) une fois dans sa vie.
Cépages
Grenache Noir
Quand le consommer
2023 - 2030
Type de vin
Vins Mutés
Température idéale
16°C
L'accord parfait
Viandes Rouges et Hors d'oeuvre
Fiche technique
Fiche technique
- Rouge
- France
- Languedoc-Roussillon
- Roussillon
- Vinyer de la Ruca
- 2021
- Biodynamie
- 18
- 1FRLR00051459
Domaine
Vinyer de la Ruca
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Production totale
1000 bts
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