Jesús María Recuero - oenologue et vigneron basé à Villanueva de Alcardete, dans le nord-est de la province de Tolède - a promu le projet des Vins Antier, des vins qui explorent les variétés des régions comme Ojo de Liebre et Verdejo Serrana en blanc ou encore Piñuelo, Rufeta ainsi que Tinto Fino en rouge. Jusqu'à présent il a deux lignes de vins, le Trasantier, pour des vins plus traditionnels dans leur élaboration ; et l'Antier, pour une viticulture plus radicale, sans sulfites et sans filtration.
Cépages
Ojén, Ojo de Liebre, Palomino, Pedro Ximénez, Verdejo Serrana
Quand le consommer
2019 - 2025
Type de vin
Sec
Température idéale
10°C
L'accord parfait
Il se déguste avec toutes sortes de viandes.
Fiche technique
Fiche technique
- Blanc
- Espagne
- Extremadura
- EXT1
- Antier
- White Vintage
- 2015
- Agriculture Biologique
- 12,5
- 1ESEXT0032006
Domaine
Antier
Pays
Espagne
Région
Extremadura
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