Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir des céréales cultivées et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps. Moissons est le nom des cuvées permanentes du Domaine des Hautes Glaces. Des cuvée à son image, céréalières et complexes, audacieuses et élégantes.
D’abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand. En bouche l’attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d’épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité. La finale est longue et corsée.
Tourbe
Non
Fiche technique
Fiche technique
- France
- Whisky
- Rye Whiskey
- Rhône
- Domaine des Hautes Glaces
- Les Moissons, Single Rye
- 44,8
- EO
- Seigle malté
- Chêne
- 8-00000003607
- Non
Distillerie
Domaine des Hautes Glaces
Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme distillerie de montagne, située au cœur des Alpes, dans le Trièves. On y produit incontestablement parmi les meilleurs whiskies de l'hexagone, avec une gestion parcellaire des cultures d'orge et de seigle.
Pays
France
Région
Savoie
Année de création
2009
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