Blossoming auld Sherried rappelle les grands whiskies de l'époque victorienne, il se caractérise par des rondeurs et de la grandeur, faisant de lui un brevage impossible à oublier. Grâce à l'ajout d'eau écossaise, il est réduit à 45% d'alcool, permettant de l'apprécier autant dans sa jeunesse quand dans son évolution. Il ne vient pas d'un assemblage de whiskies mais bien d'un seul et unique fût, clamant ainsi une très belle unité. En quelques mots : le charme opère dès la vue de sa robe ambrée aux éclats pourpres jusqu'à sa finale longue et puissante en passant par son nez floral et fruité.
Tourbe
Non
Fiche technique
Fiche technique
- France
- Whisky
- Single Malt
- Côte-de-Nuits et Hautes-Côtes-
- Michel Couvreur
- Blossom auld Sherried
- 45
- EO
- Orge malté
- Bota de Jerez
- 8-00000004458
- Non
Distillerie
Michel Couvreur
De l'aveu même des spécialistes Écossais, La cave Bourguignonne de Michel Couvreur renferme parmi les plus grands Whiskies de leur pays. Ex-négociant en vins de Bourgogne, tombé fou amoureux du whisky, il dédia sa vie à concevoir, dans une quête d’excellence, des assemblages extraordinaires. Une quête aujourd’hui perpétuée par sa famille. Chez Couvreur, tout la magie réside dans le vieillissement, en fûts de Xérès andalous, mais aussi de Bourbon et de Vin Jaune, dans le secret d'une cave rustique. 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne, offrant humidité, silence, calme, profondeur, et contribuant à la grandeur de chaque création.
Pays
France
Commentaire