« La Doma » est un assemblage de rhums âgés de 6 à 24 ans selon la méthode Solera ayant connu un affinage supplémentaire dans des fûts ex-Bourbon. Quatre blends en éditions limitées sortiront chaque année, chaque assemblage rendra hommage à l’un des fûts utilisés dans le processus de vieillissement du Zacapa 23. Note de dégustation : Des notes de canne à sucre et le dynamisme tropical de l’ananas et de la banane. Une bouche captivante, soyeuse et riche avec une abondance fruitée et des notes de vanille. A déguster en digestif ou avec un dessert.
Style de vin
Rhum vieux
Quand le consommer
N.M
Température idéale
15°C
Fiche technique
Fiche technique
- Guatemala
- Rhum
- Rhum traditionnel
- Zacapa
- Rhum Vieux, Heavenly Cask Collection, Sistema 23 Solera, El Alma
- 40
- EO
- Mélasse de Canne à sucre
- 8-00000008323
Distillerie
Zacapa
Le rhum Zacapa est un rhum du Guatemala où il est distillé par la famille Botran-Requejo. La bouteille ornée d’une feuille de palme royale, fut présentée pour la première fois en 1976 à l’occasion des festivités pour le centenaire de la fondation de la ville de Zacapa. Aujourd’hui encore, les bouteilles ont conservé cette bande de tissu de palme fait main – Le Petate – qui remonte à la période Maya. Le rhum Zacapa se distingue également en la personne de Lorena Vasquez, l’une des rares femmes maîtres de chai. Elle impose son style unique, vérifie et sélectionne soigneusement le rhum dans chacun des fûts utilisés pour l’assemblage.
Pays
Guatemala
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